べっぷＧＷカーニバルは、親子で楽しめる別府のゴールデンウィーク（ＧＷ）イベントです。

大きな団体ではなく有志がホストとなり、各種団体や行政、市民、学生を巻き込み、別府の食・物・人をメインとしたイベントを作り上げていきます。

音楽、パフォーミング、メディア・アートといった各種の体験型イベントや育みを中心としたゲームを楽しみ、ワークショップなどに参加しながら、食を楽しみ地域に触れて、様々な人々と交流ができます。